نيوتام CAS 165450-17-9 مادة فعالة صيدلانية خام لإضافات الأغذية

وصف المنتج:

اسم المنتج: Neotame CAS رقم: 165450-17-9

المرادفات:

N- (3،3-dimethylbutyl) -l-aspartyl-l-phenylalanine ester ؛

(S) -3-((3،3-dimethylbutyl) amino) -4-(((S) -1-m-m-ethoxy-1-oxo-3-phenylpropan-2-yl) amino) -4-oxobutanoic ac ؛

نيوتامي

(3s) -3- (3،3-dimethylbutylamino) -4-[[(2S) -1-m-ethoxy-1-oxo-3-phenylpropan-2-yl] amino] -4-oxobutanoic acid ؛

الخصائص الكيميائية والفيزيائية:

المظهر: مسحوق بلوري أبيض أو خارج أبيض

الفحص: ≥99.00 ٪

الكثافة: 1.133 جم/سم 3

نقطة الغليان: 565.3 ℃ في 760 مم زئبق

نقطة الانصهار: 80.9-83.4 ℃

فلاش نقطة: 295.7 ℃

فهرس الانكسار: 1.521

ضغط البخار: 1.29E-13MMMHG في 25 ℃

معلومات السلامة:

رمز HS: 2924299090

Neotame عبارة عن تحلية اصطناعية مصنوعة من Nutrasweet يتراوح بين 7000 و 13000 مرة من Sucrose (السكر المائدة). في الاتحاد الأوروبي ، يُعرفه الرقم E961. إنها مستقرة معتدلة ، قوية للغاية ، مستقلب بسرعة ، يتم التخلص منها تمامًا ، ولا يبدو أنها تتراكم في الجسم.

مسار التمثيل الغذائي الرئيسي هو التحلل المائي لإستر الميثيل بواسطة الأستيرات الموجودة في جميع أنحاء الجسم ، مما يؤدي إلى إلغاء تغيير النيوتام والميثانول. نظرًا لأن هناك حاجة فقط إلى كميات ناتجة عن Neotame لتحلية الأطعمة ، فإن كمية الميثانول المستمدة من Neotame أقل بكثير من تلك الموجودة في الأطعمة المشتركة.

المنتج جذاب لمصنعي الأغذية ، حيث أن استخدامه يقلل إلى حد كبير من تكلفة الإنتاج مقارنة باستخدام السكر أو شراب ذرة الفركتوز العالي (بسبب الكميات المنخفضة اللازمة لتحقيق نفس التحلية) ، مع الاستفادة من المستهلك من خلال توفير عدد أقل من السعرات الحرارية للسكر "الفارغة" وتأثير أقل على السكر في الدم.

إذا كنت مهتمًا بمنتجاتنا أو لديك أي أسئلة ، فلا تتردد في الاتصال بنا!

يتم تقديم المنتجات تحت براءة الاختراع لغرض البحث والتطوير فقط. ومع ذلك ، فإن المسؤولية النهائية تقع حصريًا مع المشتري.